الخطوة الخامسة: خفض درجة الحرارة
في الغرفة التالية ، تنخفض درجة الحرارة ، مما يؤدي إلى تجميد الماء المتبقي في الفاكهة. ثم يتم زيادة الضغط ، مما يتسبب في تحول الماء المجمد مباشرة إلى بخار ماء. تتكرر هذه العملية عدة مرات حتى تتم إزالة الرطوبة من الفاكهة.
الخطوة 6: تعبئة الفاكهة المجففة بالتجميد
بمجرد أن تجف الفاكهة تمامًا ، يتم إزالتها من مجفف التجميد وتعبئتها في حاويات محكمة الإغلاق. تم تصميم العبوة لمنع الرطوبة من دخول الفاكهة وإفسادها. يمكن تخزين الفاكهة المجففة بالتجميد في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر ، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للتنزه أو التخييم أو الأنشطة الخارجية الأخرى.
في الختام ، تعتبر الفاكهة المجففة بالتجميد وجبة خفيفة لذيذة وصحية يتم إعدادها من خلال عملية دقيقة لإزالة الرطوبة من الفاكهة الناضجة والطازجة. تتضمن العملية تجميد الفاكهة ووضعها في مجفف التجميد وإزالة الرطوبة من خلال التسامي. بمجرد أن تجف الفاكهة تمامًا ، يتم تعبئتها في حاويات محكمة الإغلاق ويمكن تخزينها لعدة أشهر. الفواكه المجففة بالتجميد هي طريقة مريحة ولذيذة للاستمتاع بالنكهة والفوائد الغذائية للفاكهة في أي وقت وفي أي مكان.
