TIANJIN TTN Technology Company Limited هي مورد محترف للمواد الغذائية يتمتع بخبرة تزيد عن 10 سنوات. تركز TJTTN على توفير المواد الغذائية الصحية للعالم، ومساعدة الناس على الحصول على المزيد من الخيارات بشأن المواد الغذائية. لا يمكن أن يكون الطعام جيدًا فحسب، بل يمكن أن يكون صحيًا أيضًا. نحن TJTTN نود أن نكون شريكك معًا من أجل مستقبل مشترك.
FD Fruit - 8 خط إنتاج متطور للتجفيف بالتجميد، 100 طن من الفواكه المجففة بالتجميد النهائي سنويًا.
رقائق الخضروات - 20 خطوط إنتاج مقلية بالتفريغ الهوائي، 150 طنًا من رقائق الخضروات الجاهزة سنويًا.
مصنعنا معتمد من HACCP، KOSHER، BRC، ISO22000. سيتم اختبار كل دفعة من الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد من قبل قسم مراقبة الجودة 3 مرات على الأقل. سيتم اختبار الزيت المقلي بالفراغ مرتين في اليوم الواحد.
حازت المنتجات والخدمات عالية الجودة على إشادة العملاء بالإجماع، وأصبحت الدعم الأكثر صلابة وقوة للعملاء، لمساعدة العملاء على التطور معًا إلى الأمام
لماذا أخترتنا؟
جودة عالية
يتم تصنيع منتجاتنا أو تنفيذها وفقًا لمعايير عالية جدًا، باستخدام أجود المواد وعمليات التصنيع.
خدمات مخصصة
نحن نفهم أن كل عميل لديه احتياجات تصنيع فريدة من نوعها. ولهذا السبب نقدم خيارات التخصيص لتلبية متطلباتك المحددة.
وقفة واحدة حل
يمكننا تقديم مجموعة من الخدمات، بدءًا من الاستشارة والمشورة وحتى تصميم المنتج وتسليمه. إنها وسيلة مريحة للعملاء، حيث يمكنهم الحصول على كل المساعدة التي يحتاجونها في مكان واحد.
تجربة غنية
نحن نقدم مجموعة متنوعة من مكونات ناقل الحركة، بما في ذلك العجلة المسننة، وسلاسل الأسطوانة، والتروس، والوصلات، والرفوف، والمحاور، والبكرات، والأكمام المستدقة، ومقاعد التحمل، والمزيد.
ما هو تجميد المانجو المجففة؟
تشير المانجو المجففة بالتجميد إلى المانجو التي خضعت لعملية التجفيف بالتجميد، والتي تتضمن إزالة كل الرطوبة مع الحفاظ على العناصر الغذائية ونكهة الفاكهة. يتم تجميد المانجو ومن ثم وضعها في المكنسة الكهربائية، حيث يتحول الثلج مباشرة إلى بخار ماء، مما يترك الفاكهة ذات ملمس مقرمش وطعم مركز. تعتبر المانجو المجففة بالتجميد وجبة خفيفة شعبية بسبب حلاوتها الطبيعية وقابلية الحمل، ويمكن استخدامها أيضًا في الخبز أو الطهي.
فوائد المانجو المجففة بالتجميد
يحتفظ بالقيمة الغذائية
تساعد عملية التجفيف بالتجميد على الاحتفاظ بالقيمة الغذائية للمانجو. فهو يحافظ على محتواه من فيتامين C، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
مدة صلاحية أطول
واحدة من أكبر فوائد المانجو المجففة بالتجميد هي أن لها مدة صلاحية أطول بكثير من المانجو الطازجة. يمكن أن تستمر المانجو المجففة بالتجميد لعدة أشهر أو حتى سنوات عند تخزينها بشكل صحيح.
سهلة التخزين والنقل
نظرًا لأن المانجو المجففة بالتجميد خفيفة الوزن وقابلة للحمل، فهي سهلة التخزين والنقل. يمكنك تخزينها في مخزن المؤن الخاص بك، أو اصطحابها للعمل، أو وضعها في حقيبة ظهرك للأنشطة الخارجية.
راحة
المانجو المجففة بالتجميد سهلة التحضير والاستهلاك. لا تحتاج إلى تقشيرها أو تقطيعها أو تقطيعها إلى شرائح مثل المانجو الطازجة. يمكنك تناولها مباشرة من العبوة أو إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان.
براعه
يمكن استخدام المانجو المجففة بالتجميد في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الحلويات أو استخدامها كوجبة خفيفة صحية.
خالي من الغلوتين
المانجو المجففة بالتجميد خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.
بلا مواد حافظة
المانجو المجففة بالتجميد خالية من أي مواد حافظة أو مواد كيميائية أو إضافات. فهي طبيعية وصحية 100%.
السكر لا تضاف
عادة ما تكون المانجو المجففة بالتجميد خالية من السكريات المضافة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة. ومع ذلك، يجب عليك دائمًا التحقق من الملصق للتأكد من عدم وجود مكونات إضافية.
محمول
تعتبر المانجو المجففة بالتجميد وجبة خفيفة رائعة يمكنك تناولها أثناء التنقل، سواء كنت تتنزه أو تسافر أو تحتاج فقط إلى وجبة خفيفة سريعة في العمل. إنه خفيف الوزن ولا يحتاج إلى تبريد.
مانجو عادية مجففة بالتجميد
هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من المانجو المجفف بالتجميد. إنه مصنوع من المانجو الطازجة المقطعة إلى شرائح والمجففة بالتجميد لإزالة كل الرطوبة. والنتيجة هي وجبة خفيفة مقرمشة وحلوة مثالية لتناولها أثناء التنقل أو كعنصر في السلطات أو العصائر أو المخبوزات.
نكهة المانجو المجففة بالتجميد
يمكن أيضًا نكهة المانجو المجففة بالتجميد مع التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار أو القرفة أو الزنجبيل أو مع المحليات الطبيعية مثل العسل أو شراب الصبار. يوفر هذا النوع من المانجو المجفف بالتجميد طعمًا فريدًا يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الوصفات للحصول على نكهة إضافية.
مانجو مجففة ومقطعة إلى مكعبات
هذا نوع من المانجو المجففة بالتجميد والمقطعة إلى قطع صغيرة. إنه مثالي لإضافته إلى الحبوب أو الزبادي أو المزيج أو حتى رشه فوق الآيس كريم. تعتبر مكعبات المانجو المجففة بالتجميد مثالية أيضًا كعنصر في وصفات الخبز مثل الكعك والكعك والخبز.
المانجو العضوية المجففة بالتجميد
المانجو العضوي المجفف بالتجميد مصنوع من المانجو الطازجة المزروعة عضويًا. إنه خيار صحي للوجبات الخفيفة لأنه خالي من المواد الكيميائية وغيرها من الإضافات الضارة.
شرائح المانجو المجففة بالتجميد والمغطاة بالشوكولاتة
هذا نوع من المانجو المجفف بالتجميد والمغمس بالشوكولاتة. إنها وجبة خفيفة أو حلوى مثالية لمحبي الحلويات، وتوفر مزيجًا متناغمًا من النكهات بين الطعم الحلو والحامض للمانجو والمذاق الغني للشوكولاتة.
تطبيق تجميد المانجو المجففة
كوجبة خفيفة
يمكن الاستمتاع بالمانجو المجفف بالتجميد كوجبة خفيفة صحية بمفردها أو مخلوطة مع الفواكه المجففة والمكسرات الأخرى. الملمس المقرمش والحلاوة الطبيعية تجعلها وجبة خفيفة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء.
في العصائر والمخفوقات
يعتبر المانجو المجفف بالتجميد إضافة رائعة للعصائر والمخفوقات. يضيف نكهة استوائية حلوة ويوفر كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
عنصر في الخبز
يمكن سحق المانجو المجففة بالتجميد واستخدامها كعنصر لذيذ في الخبز مثل الكعك والكعك والخبز. ويمكن أيضًا رشها على السطح كزينة.
باعتبارها تحتل المرتبة الاولى
يمكن استخدام المانجو المجففة بالتجميد كطبقة علوية على الحلويات مثل الآيس كريم واللبن والبودنج. يوفر طبقة إضافية من الملمس والنكهة.
في سلطة
تعتبر المانجو المجففة بالتجميد إضافة جيدة للسلطات لأنها تساعد على إضفاء نكهة حلوة ومنعشة على الطبق. كما أنه يضيف قرمشة لطيفة إلى السلطة.
في الحبوب والشوفان
يمكن إضافة المانجو المجففة بالتجميد إلى حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان لمزيد من النكهة والملمس. كما أنه يساعد على تعزيز القيمة الغذائية لوجبتك.
عملية تجميد المانجو المجفف
مجموعة مختارة من المانجو الطازجة
الخطوة الأولى في تجفيف المانجو بالتجميد هي اختيار مانجو طازج عالي الجودة. يجب أن تكون المانجو ناضجة بدرجة كافية للحصول على نكهة حلوة ولحم أصفر أو برتقالي لامع. يتم فحص المانجو بحثًا عن أي ضرر واضح، بما في ذلك الكدمات أو الجروح أو الإصابة بالحشرات.
غسل المانجو
بمجرد اختيار المانجو، يتم غسلها لإزالة أي أوساخ أو حطام. يتم غسل المانجو بالماء وتعقيمها بمحلول غذائي لتقليل مخاطر التلوث.
قطع المانجو
بعد غسل المانجو وتعقيمها، يتم تقطيعها إلى قطع متساوية الحجم. يعتمد حجم شرائح المانجو على الاستخدام المقصود للمنتج النهائي.
شرائح المانجو قبل التجميد
لمنع شرائح المانجو من الالتصاق ببعضها أثناء عملية التجميد والتجفيف، يتم تجميدها مسبقًا. تتضمن عملية التجميد المسبق وضع شرائح المانجو على صواني في الفريزر على درجة حرارة حوالي -40 درجة لعدة ساعات حتى يتم تجميدها بالكامل.
وضع شرائح المانجو المجمدة في المجفف بالتجميد
بعد تجميد شرائح المانجو مسبقًا، يتم وضعها في آلة التجفيف بالتجميد. المجفف بالتجميد هو جهاز يزيل الماء من شرائح المانجو عن طريق التسامي. تعمل الآلة على خلق فراغ يخفض الضغط الجوي، مما يؤدي إلى تبخر جزيئات الماء المتجمدة الموجودة في شرائح المانجو دون أن تذوب.
التجفيف الأولي
عملية التجفيف الأولية هي المرحلة الأولى من دورة التجفيف بالتجميد. أثناء هذه العملية، ترتفع درجة الحرارة داخل المجفف بالتجميد قليلًا فوق نقطة التجمد، مما يتسبب في ذوبان الجليد الموجود في شرائح المانجو. عندما يذوب الجليد، يتبخر الماء ويتم إزالته من شرائح المانجو. يمكن أن تستغرق هذه العملية عدة ساعات.
التجفيف الثانوي
عملية التجفيف الثانوية هي المرحلة الثانية من دورة التجفيف بالتجميد. خلال هذه العملية، يتم رفع درجة الحرارة داخل المجفف بالتجميد بشكل أكبر لإزالة أي جزيئات ماء متبقية من شرائح المانجو. تستغرق العملية عادةً عدة ساعات أخرى حتى تكتمل.
التعبئة والتغليف والتخزين
بمجرد اكتمال عملية التجميد والتجفيف، تتم إزالة شرائح المانجو المجففة من المجفف بالتجميد وتعبئتها للتخزين. العبوة المستخدمة ماصة للأكسجين ومقاومة للرطوبة لمنع دخول الرطوبة والأكسجين إلى العبوة مما قد يؤدي إلى تلفها. يمكن تخزين شرائح المانجو المجففة بالتجميد لمدة تصل إلى عدة سنوات إذا تم حفظها في مكان بارد وجاف.
القيمة الغذائية للمانجو المجفف بالتجميد
المانجو المجففة بالتجميد هي وجبة خفيفة غنية بالمغذيات وتقدم فوائد صحية مختلفة. يتم تصنيعه عن طريق إزالة محتوى الرطوبة من المانجو الطازجة باستخدام عملية التجفيف بالتجميد. المنتج الناتج خفيف الوزن ومقرمش ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون أي مواد حافظة. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في المانجو المجفف بالتجميد:
1) الألياف:تحتوي المانجو المجففة بالتجميد على كمية كبيرة من الألياف، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
2) الفيتامينات:تعتبر المانجو مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A وC، وكلاهما ضروري للحفاظ على صحة الجلد، وتعزيز جهاز المناعة، وتعزيز صحة العين.
3) المعادن:المانجو المجففة بالتجميد غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم، وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم، والمغنيسيوم، الذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
4) مضادات الأكسدة:تحتوي المانجو على مضادات الأكسدة المختلفة مثل البيتا كاروتين والمركبات الفينولية، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة والإجهاد التأكسدي.
5) قليل السعرات الحرارية:المانجو المجففة بالتجميد منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للتحكم في الوزن.
المانجو المجففة بالتجميد هي وجبة خفيفة مغذية تقدم فوائد صحية مختلفة. وهو مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. يمكن دمجها بسهولة في نظام غذائي صحي ويمكن أن تكون وجبة خفيفة مثالية للأشخاص من جميع الأعمار.
كيفية الحفاظ على المانجو المجففة بالتجميد؟
تخزين في مكان بارد وجاف
البيئة هي أحد أهم الأشياء التي يجب مراعاتها عند تخزين المانجو المجفف بالتجميد. إن التعرض للرطوبة والحرارة والضوء يمكن أن يفسد المنتج، لذا يجب حفظه في مكان بارد وجاف ومظلم. من الناحية المثالية، يجب أن تكون درجة حرارة التخزين حوالي 60-70 درجة فهرنهايت مع رطوبة منخفضة. يمكن أن يكون المخزن أو الخزانة أو الطابق السفلي خيارًا جيدًا للتخزين.
احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق
يجب حفظ المانجو المجففة بالتجميد في حاوية محكمة الإغلاق لمنع دخول الرطوبة إليها. يمكن استخدام كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو وعاء زجاجي بغطاء محكم للقيام بالمهمة. تأكد من أن الحاوية نظيفة وخالية من أي أجسام أو مواد غريبة يمكن أن تلوث المنتج.
تجنب التعرض للهواء
عند التعامل مع المانجو المجفف بالتجميد، من المهم تقليل التعرض للهواء قدر الإمكان. يمكن القيام بذلك عن طريق إخراج كل الهواء من الكيس أو الحاوية قبل إغلاقها. في حالة استخدام وعاء زجاجي، املأه حتى الحافة حتى لا يكون هناك مساحة فارغة. أي تعرض للهواء يمكن أن يجعل المانجو طرية وتفقد قوامها.
استخدم ضمن إطار زمني معقول
في حين أن المانجو المجفف بالتجميد يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 25 عامًا إذا تم تخزينه بشكل صحيح، فمن الأفضل استهلاكه خلال إطار زمني معقول. سيضمن ذلك احتفاظ المنتج بقيمته الغذائية ونكهته وملمسه. يوصى باستخدام المانجو المجفف بالتجميد خلال 1-2 سنة من تاريخ الشراء.
الشهادات
مصنعنا
FD Fruit - 8 خط إنتاج متطور للتجفيف بالتجميد، 100 طن من الفواكه المجففة بالتجميد النهائي سنويًا.
رقائق الخضروات - 20 خطوط إنتاج مقلية بالتفريغ الهوائي، 150 طنًا من رقائق الخضروات الجاهزة سنويًا.
مصنعنا معتمد من HACCP، KOSHER، BRC، ISO22000.
سيتم اختبار كل دفعة من الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد من قبل قسم مراقبة الجودة 3 مرات على الأقل.
سيتم اختبار الزيت المقلي بالفراغ مرتين في اليوم الواحد.
التعليمات
الوسم : تجميد المانجو المجفف، الصين تجميد المانجو المجفف المصنعين والموردين والمصنع
