نعم،فواكه مجففة بالتجميديمكن ترطيبها بإضافة الماء. تزيل عملية التجفيف بالتجميد معظم الرطوبة من الفاكهة ، مما يجعلها خفيفة الوزن وسهلة التخزين لفترات طويلة من الزمن. ومع ذلك ، هذا يعني أيضًا أنه يمكن أن يكون قاسيًا ومقرمشًا جدًا ، وقد لا يكون له نفس قوام الفاكهة الطازجة.
لإعادة ترطيب الفاكهة المجففة بالتجميد ، يمكنك ببساطة إضافة الماء إليها والسماح لها بالنقع لبضع دقائق. تعتمد كمية الماء المطلوبة على نوع الفاكهة والقوام المطلوب. بعض الفواكه ، مثل الفراولة أو توت العليق ، قد تُرطب بسرعة وتتطلب كمية أقل من الماء ، بينما قد تستغرق أنواع أخرى ، مثل التفاح أو الموز ، وقتًا أطول وتتطلب المزيد من الماء.
بمجرد إعادة ترطيب الفاكهة ، سيكون لها قوام أكثر نعومة وستكون أكثر شبهاً بالفاكهة الطازجة من حيث الطعم والاتساق. يمكن استخدام الفواكه المجففة والمجمدة المجففة بعدة طرق ، مثل العصائر أو المخبوزات أو كزينة للزبادي أو دقيق الشوفان.
