أصبحت البطاطا الحلوة التي كانت فراغ - مقلي أكثر وأكثر شعبية كبديل أكثر صحة لـ Deep - المقلي. إنها خيار جيد للأشخاص الذين يرغبون في الانغماس في علاج لذيذ دون التضحية بنظام غذائي متوازن لأن لديهم عدد من المزايا الصحية. هذا فحص شامل للآثار السلبية لـفراغ - البطاطا الحلوة المقليةعلى الصحة:
- مخفضة محتوى الدهون: بالمقارنة مع القلي العميق ، يستخدم القلي الفراغ الكثير من الزيت. وبالتالي ، هناك القليل من الدهون في الفراغ - البطاطا الحلوة المقلية ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يحاولون تقليص الدهون والتحكم في وزنهم.
- العناصر الغذائية المحفوظة: يتم الحفاظ على العناصر الغذائية المتأصلة في البطاطا الحلوة عن طريق الفراغ - في درجات حرارة منخفضة وفترات زمنية أقصر. هذه تتكون من المعادن والفيتامينات المهمة مثل A و C.
- الألياف - غنية: البطاطا الحلوة بطبيعة الحال لديها كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، وهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي. تحتفظ البطاطا الحلوة التي كانت فراغ - المقلية كمية كبيرة من هذه الألياف ، مما يسهل الهضم ويزيد من مشاعر الامتلاء.
- انخفاض تكوين الأكريلاميد: عندما يتم تسخين الأطعمة النشوية إلى درجات حرارة عالية ، مثل عندما تكون عميقة - ، فإنها تتطور من الأكريلاميد ، وهي مادة كيميائية محتملة خطورة. قد ترفع الوجبات الخفيفة العميقة - إمكانية تنمية الأكريلاميد ؛ ومع ذلك ، يمكن تقليل ذلك عن طريق الفراغ - في درجات حرارة منخفضة.
- محتوى السعرات الحرارية السفلية: بالمقارنة مع المنافسين المقليين العميق - ، عادةً ما يكون للبطاطا الحلوة المقلية- عدد أقل من السعرات الحرارية لأنها تستخدم أقل زيتًا ودهونًا. لذلك فهي خيار جيد لأي شخص يشاهد كمية السعرات الحرارية.
- Gluten - مجاني: البطاطا الحلوة بطبيعتها الغلوتين - مجانًا ، ويتم الحفاظ على هذه الجودة عندما تكون فراغ - مقلي. أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين يمكنهم استخدامها.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، وخاصة بيتا - ، والتي يستخدمها الجسم لإنتاج فيتامين أ. تسهم مضادات الأكسدة في المناعة والبئر العامة -.
- لا توجد دهون غير مشبعة: يمكن أن تكون الدهون غير المشبعة ، والتي يتم تضمينها بشكل متكرر في الأطعمة المقلية العميقة - ضارة بصحة الفرد. عند صنعه بدون زيوت مهدرجة ، لا تحتوي البطاطا الحلوة المقلية على الفراغ-
- الشبع: بطاطا حلوة الكربوهيدرات المعقدة والألياف تساعد على جعلك تشعر بالشبع. قد يقلل هذا من الإفراط في التساهل في الطعام والوجبات الخفيفة غير الصحية.
- مجموعة متنوعة من التوابل: البطاطا الحلوة المطبوخة في فراغ يمكن أن تكون محنكة بعدة طرق. سيؤدي اختيار التوابل مع كميات أقل من الملح إلى تحسين ملفهم الصحي إلى أبعد من ذلك.
على الرغم من أن البطاطس الحلوة المقلية توفر العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه من الأهمية بمكان مشاهدة أحجام الأجزاء. كما هو الحال مع أي وجبة خفيفة ، من الأفضل تناولها باعتدال للحفاظ على نظامك الغذائي متوازن. علاوة على ذلك ، فإن كل شخص لديه متطلبات وتفضيلات غذائية مختلفة ، وبالتالي فإن البحث عن مشورة مصممة من مقدم الرعاية الصحية أو خبير التغذية ينصح.
لتلخيص ، فإن الفراغ - البطاطا الحلوة المقلية هي خيار أكثر صحة من الوجبات الخفيفة العميقة- لأنها تحتوي على أقل دهون ، ومزيد من العناصر الغذائية ، والعديد من المزايا الصحية الأخرى. بالنسبة للأفراد الذين يتطلعون إلى تشبع شهيتهم الخفيفة أثناء اتخاذ خيارات غذائية واعية ، فإنهم يقدمون حلًا لذيذًا وذنبًا -.
