كيفية تنظيف الخضار المقلية بالمكنسة الكهربائية

لقلي الخضار بالمكنسة الكهربائية ، ستحتاج إلى مقلاة كهربائية ، وهي عبارة عن قطعة من المعدات المتخصصة المصممة لهذا الغرض. فيما يلي الخطوات العامة لقلي الخضار بالتفريغ:

1 ، قم بإعداد الخضار عن طريق غسلها وتقطيعها بالشكل والسماكة المطلوبين.

2 ، سخن المقلاة الفراغية مسبقًا لدرجة الحرارة الموصى بها ، عادةً حوالي 120-140 درجة (248-284 درجة فهرنهايت).

3 ، ضع الخضار المقطعة في سلة المقلاة ، وتأكد من تباعدها بالتساوي وعدم ملامستها لبعضها البعض.

4 ، أغلق غطاء المقلاة وقم بتشغيل مضخة التفريغ لإزالة الهواء من غرفة القلي. يساعد ذلك في تقليل كمية الزيت اللازمة للقلي ويحافظ على المحتوى الغذائي للخضروات.

5 ، سخني الخضار للمدة الموصى بها ، عادةً ما بين 8-15 دقيقة حسب نوع الخضار وسمكها.

6 ، بمجرد أن تصبح الخضار مقرمشة وبنية ذهبية اللون ، أخرجها من سلة المقلاة باستخدام ملعقة مشقوقة أو مصفاة شبكية.

7 ، ضعي الخضار المقلية على طبق مبطن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

8 ، قم بتتبيل الخضار بالملح أو الفلفل أو أي توابل أخرى مرغوبة.

9 ، قدم واستمتع بالخضروات المقلية المقرمشة واللذيذة!