ما هو مسحوق الفواكه المجففة بالتجميد؟ كيف يتم صنعها؟

مسحوق الفاكهةتسمى الفاكهة التي تمت إزالة كل محتواها المائي تقريبًا بالفاكهة المجففة بالتجميد. يتم أولاً تجميد الفاكهة، ثم يتم تسامي الماء المجمد لتحرير المواد الصلبة المركزة من الفاكهة. تُعرف هذه الطريقة بالتجفيف بالتجميد.