أصبحت الوجبات الخفيفة المصنوعة من الخضروات أكثر شعبية كبديل أكثر صحة لرقائق البطاطا العادية في السنوات الأخيرة.رقائق الخضارقد يكون لديك محتوى من السعرات الحرارية المتغيرة مع وجود سعرات حرارية أقل من نظرائهم المقلية بسبب عدد من العوامل مثل نوع الخضار المستخدمة ، وتقنية الطهي ، وأي نكهات إضافية أو طبقة إضافية.
نظرًا لأن الخضروات لها سعرات حرارية أقل من السعرات الحرارية المتزايدة من البطاطا النشوية اللازمة لتصنيع رقائق البطاطس النموذجية ، يعتقد الناس عمومًا أن وجبات الخضار الخفيفة تحتوي على سعرات حرارية أقل. علاوة على ذلك ، يتم خبز الكثير من الوجبات الخفيفة من رقائق الخضار أو الهواء - مقليًا على عكس - المقلي ، مما يساعد على خفض عدد السعرات الحرارية فيها.
على سبيل المثال ، اعتمادًا على العلامة التجارية وحجم التقديم ، قد يكون للخدمة القياسية لبطاطا البطاطا الحلوة المخبوزة ما بين 120 و 150 سعرة حرارية ، في حين أن حجمًا مماثلًا لبطاطا البطاطس التقليدية قد يتراوح بين 160 إلى 200 سعرة حرارية. في سياق مماثل ، قد تحتوي رقائق الخضار المصنعة من الخضار الأخف مثل الكوسة أو الجزر على سعرات حرارية أقل لكل وجبة.
من المهم أن تتذكر أيضًا أنه على الرغم من أن الوجبات الخفيفة من رقائق الخضروات قد تحتوي على سعرات حرارية أقل من رقائق البطاطس ، إلا أنها قد لا تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية تمامًا. لا يزال من الممكن أن تحتوي بعض الوجبات الخفيفة من رقائق الخضروات على نكهات أو زيوت أو محليات إضافية ، مما يرفع عدد السعرات الحرارية.
يتم تحديد كمية السعرات الحرارية في أي وجبة خفيفة إلى حد كبير من خلال حجم جزءها. أي السعرات الحرارية المحتملة - توفير فوائد لتناول حصص كبيرة من وجبات الخضروات الخفيفة يمكن تعويضها قريبًا عن طريق السعرات الحرارية التي تحتوي عليها. تعتبر استهلاك رقائق الخضار في الاعتدال وممارسة التحكم في جزء من المكونات الحاسمة لنظام غذائي مدور بئر -.
علاوة على ذلك ، على الرغم من أن رقائق الخضروات هي وجبة خفيفة من السعرات الحرارية - من رقائق البطاطس العادية ، إلا أنها لا تزال تحسب مقابل تناول السعرات الحرارية اليومية. بما في ذلك مجموعة من الوجبات الخفيفة ، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة ، يمكن أن يساعد في بناء نظام غذائي متوازن ومرضي أثناء تلبية الاحتياجات الغذائية للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزنهم أو تقليص السعرات الحرارية.
في الختام ، إذا صنعت من الخضار الأخف والخبز أو الهواء - يمكن أن تعمل رقائق الخضار المقلية ، كخيار وجبة خفيفة من السعرات الحرارية السفلية- مقارنة مع رقائق البطاطا العادية. للتأكد من أن الوجبات الخفيفة من رقائق الخضروات تدعم أهدافك الغذائية الإجمالية وتساعدك على تحقيق أهداف صحتك والعافية ، من المهم أن تأخذ حجم جزء وأنماط غذائية عامة في الاعتبار.
