نما سوق الفواكه والخضروات التي تم تجميدها - المجفف بشكل كبير في السنوات الأخيرة. هناك عدد من الأسباب ، مثل الوعي المتزايد للمستهلكين لممارسات الأكل الصحي ، والتطبيق العملي للتجميد - ، والتطورات التكنولوجية في التجميد - التجفيف الذي يحسن جودة المنتج وإمكانية الوصول إليه ، مسؤول عن هذا الارتفاع في الشعبية. بينما يبحث المستهلكون عن المغذيات - الكثيفة ، المنخفضة - ، فإن الفواكه والخضروات المجففة والخضروات المجففة ، والتي تتجمد - تمثل بديلاً مستسلاً للوجبات الخفيفة التي تمت معالجتها التقليدية ، والتي تكون وفيرًا في السكر ، والإضافات الكيميائية.
يعد الاتجاه المتزايد للوجبات الغذائية المستندة إلى المصنع - أحد العوامل الرئيسية التي تدفع الطلب على السوق.تجميد - الفواكه والخضروات المجففةهي مناسبة للغاية للعدد المتزايد من المستهلكين الذين يختارون الوجبات النباتية والنباتية. إنها مكملة رائعة لنظام غذائي متوازن بسبب محتواه الغذائي الغني ، والذي يشمل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، تلبي عمر الصلاحية الممتد لهذه العناصر وتلبية مطالب المستهلكين المعاصرين الذين يقدرون الراحة على الصحة.
كما تأثر الطلب على تجميد الفواكه والخضروات المجففة أيضًا بنمو قطاع الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء العالم. هذه البضائع جذابة بشكل خاص بسبب ضرورة - The - Go Snacking Options وأنماط الحياة المزدحمة. أنها توفر اختيار وجبة خفيفة صحي لا يتطلب التحضير ويمكن وضعه بسهولة في صناديق الغداء أو حقائب الصالة الرياضية أو حملها عند السفر. إنها جيدة - التي تحبها مجموعة متنوعة من الأشخاص ، بما في ذلك العائلات ، والمهنيين العاملين ، والرياضة ، والمتعصبين الصحيين ، وذلك بفضل راحتهم.
أظهر قطاع الخدمات الغذائية اهتمامًا متزايدًا بإضافة الفواكه والخضروات المجففة إلى تجميد - إلى قائمتهم ، بالإضافة إلى العملاء الأفراد. يتم استخدام هذه المكونات من قبل المقاهي والمطاعم ومصنعي الأغذية لتحسين ذوق وقيمة غذائية لمجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك السلطات الذواقة والحلويات وحبوب الإفطار وأوعية العصير. بسبب قابليتها للتكيف ، يمكن استخدام البضائع المجففة- في مجموعة واسعة من تطبيقات الطهي ، مما يزيد من الطلب على المستهلك.
علاوة على ذلك ، يفضل العملاء الآن المنتجات مع القليل من المعالجة وليس الإضافات الاصطناعية بفضل حركة الملصقات النظيفة ، والتي تركز على شفافية مكونات الطعام. هذا الاتجاه مناسب بشكل خاص للتجميد - الفواكه والخضروات المجففة لأنها لا تحتوي في كثير من الأحيان على تلوين اصطناعي أو سكر أو مواد حافظة. سحرهم المتأصل يجعلهم أكثر جاذبية لتمييز العملاء الذين يدركون ما يأكلونه.
في الختام ، هناك طلب متزايد في السوق على التجميد - الفواكه والخضروات المجففة بسبب راحة المنتجات والقدرة على التكيف ، وتوافقها مع الاتجاهات الغذائية المعاصرة وتفضيلاتها ، ووعيها الصحي المتزايد. من المتوقع أن تستمر الفواكه والخضروات المجففة - في الحصول على شعبية حيث يبحث العملاء عن خيارات وجبة خفيفة أكثر طبيعية وصحية.
