الليمون أصفر برتقالي اللون ورائحة ، وهو فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. الليمون غني بحمض الستريك ويعرف باسم "مستودعات حامض الستريك". بالإضافة إلى السكر ، تشمل العناصر الغذائية الرئيسية في الليمون الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ج والنياسين.
يتم إنتاج عصير الليمونادة لتقطيع الليمون إلى شرائح رقيقة ونقعها في الماء. من الأفضل استخدام الماء الدافئ عند النقع ، مما يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية في الليمون. بالطبع ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح الليمون عند شرب الشاي الأسود والمشروبات.
تنقع شرائح الليمون المجففة في الماء ، وتحتاج فقط 2-3 شرائح. الفرق الرئيسي بين شرائح الليمون المجففة والطازجة هو كمية العناصر النزرة الموجودة فيها.
من الأفضل استخدام الماء الدافئ لنقع الليمون ، لأن فيتامين سي سهل النخر في درجات حرارة عالية ، وإذا لم تستطع استخدام الترمس للنقع في درجة حرارة عالية مستمرة ، فإن بعض الصفات السامة في النبات سوف تنقع. يحتوي الليمون على الكثير من فيتامين سي ، وفيتامين سي يتأكسد بسهولة. مقارنة بشرائح الليمون الطازجة ، فإن محتوى فيتامين سي أقل بالتأكيد. سيكون طعم الماء أسوأ قليلاً ، لكن الفرق ليس كبيرًا. في حالة الماء ، لا يختلف التأثير كثيرًا.
يمكن أيضًا تبييضه عن طريق نقعه في الماء مع شرائح الليمون المجففة. يؤدي تجفيف شرائح الليمون إلى تبخير الرطوبة والقليل جدًا من المكونات ، تاركًا الأغلبية. ومع ذلك ، فإن تأثير التبييض لشرائح الليمون المجففة في الماء ليس جيدًا مثل شرائح الليمون الطازجة. لا يزال المحتوى الغذائي لشرائح الليمون المجففة أسوأ قليلاً من الشرائح الطازجة ، وامتصاصها ليس جيدًا مثل تلك الطازجة.
